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Speisekarte
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frische deutsch-mediterrane Küche  in Junker’s Restaurant 

Vorspeisen



mediterranes Haussüppe                                                                                                                                                                                           
fein abgestimmt mit frischen Kräutern, dazu ofenfrische Brötchen                                                                                                                                                                                                                                                                                                            €4,90                                                                                                                                                                                                                                                          

8 ofenfrische Pizzabrötchen
mit zweierlei Dip Kräuter-Knoblauch / Paprika-Chili                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        €4,80

Krabben - Cocktail..."mal anders"  
Ananas, Lauchzwiebeln, Champignons, leichtes Cocktail-Dressing, ofenwarme Pizzabrötchen                                                                                                                                        €8,90

 




Aus...
gesuchtes & gewähltes
  






Hähnchen-Burger
safttiges Hähnchenbrustfilet im Cornflakes-Mantel, gebacken mit Tomate, Zwiebeln, Ananas/sweet-Chili/Curry-Creme und Pommes frites

€13,90


Western-Burger
vom Angus Rind geschmorte  Zwiebeln mit Speck, Tomate, Gurk Salat,,  rauchige Barbecue - Sauce, mit Käse gebacken  und Pommes frites

€13,90


Biker-Burger
vom Angus Rind mit Zwiebeln, Salat, Tomate, mit einer raffinierten Creme aus Curry / Mango / Barbecue  und Pommes frites

€ 12,90


Cheddar-Burger
vom Angus Rind mit Cheddar Käse, Zwiebeln Salat, Tomate, Barbecue-Sauce  und Pommes frites

€ 13,90


Rumpsteak vom Grill
Charlotten/Portwein-Sauce, Macaire-Kartoffeln (Kartoffel/Kräuter-Taler), Ratatouille-Gemüse

€ 26,50


Zander - Filet
auf einem tomatisiertem Nudel-Nest, Kräuter-Pesto, Salat

€ 14,90



Salate



Quer Beet
frischer Mix saisonaler Blattsalate, Tomate, Gurke und Paprika - ofenfrische Brötchen und klassisches Hausdressing

€ 9,80


Chicken
frischer Mix saisonaler Blattsalate, Tomate, Gurke und Paprika - gebratene Streifen von der Hähnchenbrust mit dezenter Sweet-Chili-Note und Anannas, ofenfrische Brötchen und klassisches Hausdressing

€ 13,50


Gamba
frischer Mix saisonaler Blattsalate, Tomate, Gurke und Paprika - in Knoblauch gebackene Garnelen, ofenfrische Brötchen und klassisches Hausdressing

€ 16,90


Nizza

frischer Mix saisonaler Blattsalate, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Paprika - Thunfisch, ofenfrische Brötchen und klassisches Hausdressing

€ 12,50



Pasta 



Pasta "Tina"
Nudeln in der Pfanne geschwenkt, mit einem Ragout aus tomatisiertem Rinder - Hack und frischem Gemüse, abgerundet mit Parmesan und Rucola

€ 12,90


Pasta "Veggi"
Nudeln in der Pfanne geschwenkt, Champignons, Zucchini, Tomaten, leichte Knoblauch-Note

€ 11,90


Pasta "Pollo"
Nudeln in der Pfanne geschwenkt, Filet von der Hähnchenbrust, frische Rahm-Champignons, abgerundet mit Parmesan und Rucola

€ 13,90


Pasta "Manzo"
Nudeln in der Pfanne geschwenkt, Rinderstreifen, Paprika, Sweet/Chili-Note, mit Käse gratiniert

€15,90







Pizza
traditionell  aus dem Steinofen mit Tomantensugo und Käse



Salami
italiniesche Landsalami

€ 9,90


Jenny
vollendet mit knackigem Blattsalat und Hausdressing

€ 11,90


Serano
Seranoschinken, Rucola und Parmesan

€ 13,90


Funghi
frische Champignons

€ 9,90


Hawaii
Ananas und gekochter Schinken

€ 10,90


Tuna
Thunfisch und Zwiebeln

€ 10,90


Schinken
italienischer gekochter Schinken

€  9,90


"Bolognese"
Rinderhack, Zwiebeln, Kräuter, zweierlei Käse, Rucola

€ 11,90


Bianca"Vegetale"
Creme fraiche, Ricotta, Mozzarella, Tomaten, Paprika, Champignons, Basilikum, Zwiebeln
, teilweise Kräuter-Pesto

€ 11,90


Bianca"Pilotta"
Creme fraiche, Ricotta, Mozzarella, Seranoschinken
,Rucola und Parmesan, teilweise Kräuter-Pesto

€ 14,90


Bianca"Prima Vera"
Creme fraiche, Ricotta, Mozzarella, frische Salate, Hausdressing,
teilweise Kräuter-Pesto

€ 12,90



Schnitzel
aus dem Schweinerücken, frisch paniert und gebraten, serviert mit einem Salat



Wiener Art
mit Zitrone

€ 13,90


Pfeffer-Cognac
Rahmsauce  mit grünen Pfefferkörnern und Cognac

€ 14,90


Champigonrahm
frische Wiesenchampignons in Sahnesauce

€ 14,90


"Acka"
überbacken mit Tomaten, Zwiebeln und Käse

€ 16,90


"Arizona"
überbacken mit tomatisiertem Rinder - Hack und Käse

€ 15,90


"Papa Otto"
mit geschmorten Zwiebeln und Speck

€ 15,90



alle Schnitzel servieren wir wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten





für die Kids



Kuno Knallfrosch
kleines Schnitzel, Pommes und Ketchup

€ 7,50


Tweety
Hähnchennuggets, Pommes und Ketchup

€ 7,50


Pasta Bambini
Nudeln mit Bolognese - Sauce

€ 5,90


Dessert
unsere Küche kreiert ständig eine wechselnde Auswahl






 

 
 
 
 
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